Uma delícia para nossa festa natalina! Sempre procuro fazer bolos e pães sem óleo, porque percebo que as receitas ficam bem saborosas e assim deixo para usar minha quota diária de gordura em azeite extra virgem nas saladas e manteiga nos pães quentinhos...rs
Ingredientes:
1,5 xícara chá de leite
4 ovos
3 xícaras farinha trigo integral
1 xícara farinha aveia
meia xícara nozes picadas
meia xícara castanhas pará picadas
meia xícara castanha cajú trituradas
meia xícara uvas passas
1 colher sopa cheia fermento em pó
Modo de fazer:
Misturar as farinhas, os ovos e o leite. Pode usar a batedeira. Manualmente adicionar o fermento e por último incorporar as frutas. Assar em forma de bolo inglês ou de buraco no meio untada e enfarinhada. Enfeitar com cerejas.
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