Uma receita super nutritiva, que pode colaborar nas dietas de emagrecimento pela quantidade de legumes e por não conter óleo. Os legumes são usados crús. A cenoura e a abobrinha ficam crocantes.
Ingredientes:
4 ovos
3 colheres sopa leite desnatado em pó
6 tomates picados
2 cebolas picadas
1 abobrinha picada
2 cenouras
1 vidro de palmito picado
aprox. 15 folhas grandes de ora pró nobis (opcional para enriquecer sua receita - ver postagem 14)
manjericão ou alfavaca
4 xícaras de farinha integral
1 colher sopa fermento químico
sal
Modo de preparo:
Misturar os legumes, colocar o sal e o manjericão. Deixar repousar uns minutos. Bater a ora pró nobis com os ovos e meia xícara do liquido que os legumes liberarem durante o descanso. Juntar aos legumes. MIsturar a farinha.
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