Aqui em Campinas encontramos as tâmaras e frutas secas por um preço bem legal na Discamp.
Ingredientes:
2 xícaras de chá de tâmaras picadas
2 xícaras de chá de nozes picadas
1,5 xícara de farinha de trigo integral
2 colheres chá de bicarbonato
4 ovos
2 xícaras chá de açúcar mascavo
4 colheres sopa manteiga
1 colher sopa essência amêndoa
Modo de fazer:
Bater ovos com açúcar e essência em batedeira por uns cinco minutos. Manualmente misturar a manteiga, as nozes e as tâmaras. Juntar a farinha e por último o bicarbonato. Clocar em assadeira untada e polvilhada com açúcar. Forno médio a baixo por cerca de 40 minutos.
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